| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 茄子没夹肉热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡,相当于练武术153分钟消耗的热量790 | |||||
1、茄子土豆洗干净，哎，等等？我为啥要把一会要削皮的土豆也洗干净了…（没事，反正你那狗脑子大家也是知道的）……你走……
2、土豆削皮随便切一切，拿去蒸熟或者煮熟
3、等土豆熟的功夫把茄子切一切，按做正常茄盒那个标准来就行，嗯，也可以稍微薄一点儿，看你喜欢啥样的了
4、认真又较真的小朋友肯定要问了，那没法切成茄盒的头和尾巴咋办啊？傻孩子你可以蒸熟了拌着吃啊～拿去不谢我叫红领巾(￣▽￣)ノ
5、切完土豆差不多也熟了
6、根据自己口味加点盐和胡椒粉（随便我瞎，但是你也不用特意搁这么一个 一张比一张近 最后就差怼我脸上了 的拼图吧？）嗯，对不起是我的错，回头努力争取真的怼你脸上(?_?)
7、拌匀压成土豆泥
8、拿个碗磕上个鸡蛋，倒上点面粉，加点盐和小苏打
9、搅成糊糊，太稠加水，太稀加面～来来来，快猜猜拍完这张图之后发生了啥
10、糊糊整好以后搁一边放着，开始往茄子里面填土豆…
11、喜欢就多填点，不喜欢？不喜欢为啥要吃这个……
12、都填完了就可以准备下锅惹～
13、因为加了小苏打，这时候糊糊应该是这样的…密集恐惧症的各位，不用谢，应该的～（这个马赛克…为强迫症病友提出抗议）心疼你…（？？？）年纪轻轻的一身熊毛病（……）
14、我也不知道我为啥要把等着下锅的茄子们摆成这样（孩子事多老装逼，多半是闲的）……括号里面那个，你这样会被揍的我跟你讲
15、锅或者电饼铛搁油烧热
16、把茄盒一个一个裹上糊糊挪进去
17、一面煎黄了记得翻面～
18、一会儿就熟，毕竟没肉啊…
19、基本上中小火煎到差不多这样就可以啦，盛出来～哎，不太好看……
20、换个角度也不好看，嗯，稍等一下我想摆（装）个盘（逼）
21、嗯，很好，看（心）起（里）来（面）感觉舒服多了
22、来，张嘴～
23、虽然没肉，但还挺好吃的，中间的土豆软软糯糯的，而且不会很油，估计搁菜里面炖一下也好吃～
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与鲇鱼、基围虾、猪肉搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、健脾利湿等功效；可与醋、牛腩、肥牛搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与青椒、辣椒、羊排搭配；与红薯、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、调节胃酸分泌等功效；
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