| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 羊骨 | 克 | 2375千卡 | 388千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 羊肉汤热量/卡路里3187千卡 | |||
 热量3187千卡,相当于羽毛球708分钟消耗的热量270 | |||||
1、羊肉、羊骨冲洗干净。
2、将羊骨斩成小段。
3、锅中放入清水，放入羊肉和羊骨。
4、锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。
5、将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净,羊肉切成片。
6、锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开，转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。
7、羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、疗肺虚、补肾壮阳等功效；可与香菜、刀豆、辣椒搭配；与梅干菜、南瓜子、板栗相克，同食可能会引起不适；
羊骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋、补肾壮骨、温中止泻等功效；可与刀豆、香菜、海参搭配；与豌豆苗、醋、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
