| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 孜然蘑菇条热量/卡路里1976千卡 | |||

1、蘑菇撕成条 过水焯一下 捞出挤干水分备用

2、两把面粉一把淀粉一个鸡蛋 加水 盐 鸡粉 五香粉 孜然粉 调成面糊

3、把挤干水分的蘑菇放入面糊中 搅拌一下

4、热锅到油 六七成热的时候用筷子把蘑菇条一个个的放入油锅 以免粘连 炸成金黄就可以了

5、都炸过后也可以复炸一下 这样更脆哦
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有大便秘结、舒筋活血、治疗便秘等功效;可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、开胃等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
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