| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 胡萝卜丝炒洋葱热量/卡路里742千卡 | |||

1、胡萝卜和洋葱洗净切丝,备用。(找不到擦丝板,刀功有待提高)

2、锅中倒油七成热,加蒜末爆香。

3、倒入胡萝卜丝翻炒片刻。

4、再倒入洋葱丝一同翻炒,加点生抽炒至断生即可。(觉得太干的可以加点汤)

5、出锅前加盐,鸡精调味,装盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、防癌等功效;可与黄豆、菠菜、圆白菜搭配;与红枣、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血脂、抗癌等功效;可与牛肉、小米、五花肉搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血压、预防高血压等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防癌症、护肝等功效;可与玉米面、生菜、火腿搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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