健康菠萝咕老肉的热量/卡路里_健康菠萝咕老肉的做法

1、准备西红柿料汁
西红柿顶端开十字口放在碗里，开水浇上，稍等片刻，见开皮则可撕下西红柿皮，切成西红柿小丁放大碗中，用勺子搅拌碾碎
2、西红柿加其他料汁
一勺白糖，两勺米醋，盐适量，清水适量，搅拌成汁，待用
3、里脊肉处理
里脊肉切片，放入适量盐，玉米淀粉，一勺生抽，适量食用油，搅拌腌制半小时，待用
4、腌制后肉片处理
打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，一片一片沾玉米淀粉；忘记拍照，每片肉片均匀沾粉直到有一层白霜，这样炸的时候才会酥脆；
炸肉片的时候，第一次用小中火，肉片硬八成熟后一起捞出，再大火高温油，过一遍肉片至金黄，让里脊肉更酥脆；
5、彩椒菠萝块准备
红黄彩椒菠萝切块待用；
也可用青椒，色彩更漂亮，我正好只有这两种，喜欢吃辣也可放青辣椒
6、熬汤汁
不放油，直接把配置好的番茄汁倒入炒锅加热；煮开后倒入适量淀粉水，搅拌熬煮成浓郁的汤汁
7、汤汁煮开，放入食材，翻炒既成
不需要太长时间翻炒，这样彩椒和菠萝的新鲜美味

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、健胃消食、清胃解渴等功效；可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与娃娃菜、茄子、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

健康菠萝咕老肉的热量和减肥功效