| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葫芦瓜 | 克 | 315千卡 | 63千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 虾仁葫芦瓜热量/卡路里756千卡 | |||

1、我买的小葫芦瓜,切片....

2、虾仁去了虾线,切成小粒,葱和姜也一起切好了。

3、先把鸡蛋煎一下,盛出来。

4、芡粉汁,加入一点盐、胡椒粉和葱花。

5、油烧热,先加入虾炒,待水炒干后烹入一些料酒,放入姜末和葱(我喜欢辣,加了一点干辣椒)

6、加入葫芦瓜翻炒,然后加入生抽和一点蚝油,再加入炒好的鸡蛋翻炒。喜欢脆的少炒一会,喜欢软的,盖上锅盖炖一两分钟。出锅之前加入调好的芡粉水,翻炒几下出锅!

7、enjoy
葫芦瓜的热量63千卡(每100克);具有止渴、解毒、消肿结等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、提高性功能、提高性欲等功效;可与上海青、娃娃菜、荷兰豆搭配;与南瓜、乌鸡、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效;可与百合、桂圆、黄豆搭配;与红薯、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、预防高血压等功效;可与明虾、樱桃、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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