| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 排骨汤饭热量/卡路里3035千卡 | |||
1、食材准备:玉米洗干净切成块,山药洗干净切成块,姜切成薄片,排骨在开水中涧一下。
2、3000ml的水烧开放入姜片与排骨后大火煮五分钟,改中火煮半小时
3、放入玉米煮10分钟再放入大米和山药煮开,小火煮半小时放入佐料
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、治疗高血压、防治肝病等功效;可与菜花、松子、山药搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、养肺、健脾益胃等功效;可与鳗鱼、枣(鲜)、薏米搭配;与藻类、鲤鱼、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、温中止呕等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、养胃、除烦渴等功效;可与紫米、锁阳、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、促进消化等功效;
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