| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 166千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1591克 | 炸鸡柳配莴笋土豆丝热量/卡路里2911千卡 | |||

1、第一步鸡胸肉切条,跟手指差不多粗就行,加盐,料酒,生抽抓匀,腌制一会,再开始别的步骤。

2、胡萝卜和扁豆切丁,扁豆要把茎去掉哟~我神烦吃扁豆,这扁豆是我妈买来的,结果跟饭一起蒸上还挺好吃

3、热锅倒少量油,放两片姜煸一下,倒入胡萝卜和扁豆丁,炒几下,放点盐,胡萝卜要过油才有营养~不用炒太久倒入电饭锅和米一起~本着孩子多吃菜的原则,我一般不做白米饭了,怎么着都得弄点菜一起蒸。

4、莴笋,土豆切丝~我不会告诉你我从来不切丝,因为我有神器……

5、菜准备完毕,可以弄鸡柳了,先裹蛋清再裹面粉再裹面包糠,然后放到盘子里,所有鸡柳裹完一起炸

6、鸡柳炸完可以用剩下的油炒莴笋土豆丝,如果你不想用剩下的油也可以洗锅重新倒油,不过油一定要热滚,然后放入花椒,等花椒爆香了倒菜进去,快速翻炒,放盐,再炒两下就ok.炒菜的步骤又忘了拍,炒菜太忘我
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、益五脏、添髓等功效;可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配;与菊花、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、烫伤、护肤等功效;可与桂圆、羊排、牡蛎 搭配;与兔肉、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、治便秘、预防便秘等功效;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、能健脾胃、增加食欲等功效;可与香菇、鸡肉、猪肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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