| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 西葫鸡蛋小饼热量/卡路里1140千卡 | |||
1、将西葫芦洗净去皮,切成丝,或者直接插成丝,放入小盆中
2、向小盆里打2个鸡蛋,加入面粉、五香粉、盐、鸡精,搅拌均匀,如果很稠,就加点水
3、热油,油热后倒入西葫鸡蛋面糊,摊均匀
4、待锅底的那面金黄色时,翻个面,至金黄色,取出即可
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、抗癌、润肺止咳等功效;可与西红柿、羊肉、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效;可与洋葱、黄豆、干辣椒搭配;与消炎片、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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