| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 73千卡 | 242千卡 | ||
| 干黄花 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 四喜烤麸热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于铺瓷砖25分钟消耗的热量270 | |||||
1、将烤麸干洗净在冷水中浸泡一夜
汆水后捞出沥干水分
2、干黑木耳和干黄花菜用温水泡开洗净
口蘑去蒂洗净后切片备用
花生仁用开水泡涨后剥去花生衣
3、烤麸和黑木耳分别汆水后捞出沥干水分
4、锅内加入清水，下烤麸
加入八角、白糖、盐、鸡粉、食用油和香油一起煮开
转小火煨煮30分钟
放入口蘑、黑木耳和黄花菜
加入老抽、生抽调味
再煮5分钟左右，烧至汤汁浓稠即可
5、成品图
6、成品图
7、成品图
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、防癌、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
干黄花的热量199千卡（每100克）；具有利湿、安神、利水通乳等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脑益智、滋润皮肤、抗老化等功效；可与芹菜、红酒、红枣搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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