| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里544千卡 | |||

1、准备材料,将西葫芦,胡萝卜切成丝备用。

2、将鸡蛋,盐,水倒入装有面粉的盆中。

3、搅拌均匀,无面粉颗粒。

4、倒入西葫芦丝,胡萝卜丝和葱花。

5、搅拌均匀。

6、电饼铛加热后倒入适量西王玉米胚芽油。

7、用刷子刷匀。

8、倒入适量面糊。

9、把面糊均匀的摊开。

10、待表面糊凝固,在表面刷一层西王玉米胚芽油。

11、翻面煎另一面。

12、表面金黄就摊好了。

13、摊好的鸡蛋饼放在盘子里。(成品图)
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、北极虾、桂圆搭配;与茶叶、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、抗癌、治疗高血压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、润肺祛痰等功效;可与香菇、菠菜、狗肉搭配;与樱桃、冬虫夏草、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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