| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 自制汉堡热量/卡路里1596千卡 | |||

1、把水、一个鸡蛋液一起倒入面包机桶;盐、糖,分别放在面包桶的一角,将称15克奶粉也放进去(用面包机自带的小勺子非常方便正确哦);然后再放入所有的粉类和汤种;最后放入酵母搅拌成团后再放入黄油

2、发酵至原来的两倍大

3、取出面团借助擀面杖排气,然后醒面10分钟左右,然后分成相等的剂子

4、
揉圆整形,静置进行二次发酵,约40分钟

5、
二次发酵完成后表面刷鸡蛋,撒芝麻

6、然后烤箱预热180度,放入预热好的烤箱,185度18分钟,取出晾凉备用

7、鸡胸肉清洗干净沥干水分,加料酒、蒜、盐、糖和3分之1勺淀粉腌制20分钟左右(可以提前腌好放冰箱过夜,更入味);烤熟

8、汉堡坯一分为二,奶酪片放饼坯底部上,放上鸡肉

9、然后西红柿、圆生菜,然后挤上适量的沙拉酱,盖上另一半汉堡坯即成

10、美味又营养的汉堡
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、润肠、养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配;与钙粉、杨梅、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、祛风润肠、益肝养发等功效;可与梨、桑葚、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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