| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 蒜香鸡翅热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡,相当于有氧运动436分钟消耗的热量275 | |||||
1、鸡翅洗净沥干水分
2、用刀在鸡翅上划上几刀方便如味
3、先放料酒，生抽，胡椒粉，糖，用手揉l捏一下
4、这时在放入蒜未，姜片，葱段，盐，香油，揉捏均匀
5、所有调料放入拌匀后到入食用油少许淋在上面，这叫封油，是为了保持鸡肉的水份和更好的如味，烤出的鸡翅鲜嫩多汁，外脆里嫩
6、最好头晚腌至，如当天吃也可提前腌制半小时到几小时不等，烤时记住姜片，葱段去掉了，只裹上蒜未
7、180度烤25分钟左右，中途可以用筷子插一下
8、25分钟时己成熟，我用的是空气炸锅机，可用烤箱
9、香气扑鼻，外脆里嫩，真的不错哟
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、温中健胃、护肝等功效；可与猪肉、五花肉、生菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、治疗高血压、增强食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、活血驱寒、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、健胃、促进消化等功效；
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