| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 炸藕盒热量/卡路里1526千卡 | |||

1、调制肉馅:将葱姜切成末、少许酱油、酱、十三香、盐、熟油、香油等混入肉馅拌匀备用。莲藕洗净切薄片。

2、将肉馅铺在切好的藕片上,将另一片藕盖在上面。

3、面粉与少量淀粉加水、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状,把刚才的藕盒在面糊里裹匀。下油锅炸制金黄色即可。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、预防贫血、生肌等功效;可与猪小排、鲢鱼、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与小米、牡蛎 、明虾搭配;与消炎片、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、提鲜等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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