| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于吹小号460分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材；
2、蛋白蛋黄分开，蛋黄加20克糖，用手动打蛋器打散，分别加玉米油打匀，再加牛奶打匀，加香草精打匀，筛入低粉拌匀，加入蔓越莓搅拌；
3、蛋清分三次加入40克白糖，用电动打蛋器打直硬性发泡，提起打蛋器上带直勾；
4、取三分之一加入蛋黄糊中快速搅拌，再取三分之一加入蛋黄糊中搅拌，然后把蛋黄糊全部倒入蛋清盆中快速搅拌；
5、倒入8寸模具中（模具涂抹玉米油），震几下放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤60分钟
6、取出倒扣在网架上晾凉；
7、脱模
8、美味的蔓越莓戚风蛋糕烤好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与圆生菜、辣椒、明虾搭配；与豆奶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰止咳、生津解暑等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与橘子、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
