| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 栗蓉奶油蛋糕热量/卡路里2271千卡 | |||

1、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入玉米油、牛奶、香草精然后加入低粉加红曲粉混合过筛的粉,搅拌均匀备用;蛋白在无油无水的盆里加糖、柠檬汁打发好分3次加入蛋黄糊內搅拌均匀。预热烤箱,混合好的蛋糕糊倒入烤盘180度/25分钟左右,烤好取出震出热气倒扣晾凉。整形切片备用(觉得红曲粉放少了,蛋糕片还不够深红)

2、板栗剥壳加适量水煮熟,趁热擀面杖砸碎(如上图↑),利用铁勺子和筛网过耐心过滤成细腻的板栗蓉(忘拍照了)

3、板栗蓉加入软化的黄油和糖搅拌均匀,淡奶油慢慢倒入边倒边打蛋器用打发,打成有清晰纹路、可顺利挤花纹不会软塌就可以了

4、挤出喜欢的花纹、均匀筛点可口粉、有巧克力块的刮点花片装饰装饰(我家里没有存货了只剩一点点巧克力豆、将点吧)

5、哇!蛋糕长草了!

6、阳台的薄荷刚采摘完,没有漂亮的了,幸好还有马苋菜~_~完成

7、生日,吃自己做的蛋糕~感觉也不错
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效;可与辣椒、黄豆、洋葱搭配;与消炎片、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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