| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 肉夹馍热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡,相当于攀岩123分钟消耗的热量660 | |||||
1、将酵母、植物油、面粉放入盆中，倒入温水，用筷子将面粉搅拌成碎片雪花状。
2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的室温下发酵至两倍大。
3、取出发酵好的面团，反复揉至表面光滑，揪成小一点的面剂子。
4、取一个面团滚圆后用擀面杖擀成圆形面饼。
5、平底锅不用放油，将饼坯放入锅中烙成两面金黄色即可。
6、把猪肉洗净放入锅中，倒入清水 ，大火加热煮沸后继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，焯烫猪肉的水倒掉不要。
7、准备好卤料
8、将焯烫好的猪肉放入锅中，加入足量清水 ，用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖等。
9、炖煮2小时左右。
10、香菜和青椒洗净备用。
11、香菜和青椒洗净备用。
12、把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入拌好的肉菜即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、祛除寒气、缓解胃痛等功效；可与羊骨、羊排、虾搭配；与黄瓜、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、镇痛等功效；可与黑木耳、糙米、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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