| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 431千卡 | 539千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 2千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 巧克力薄荷脆饼热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡,相当于看电视1733分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好材料
2、薄荷叶切细碎（也可以用薄荷香精）
3、低筋粉、可可粉、泡打粉混合
4、蛋黄、白糖、盐、香精、溶化的黄油、橄榄油、薄荷碎，混合均匀
5、再把这两种混合物，混合在一起
6、搅拌均匀成沙状后，倒入50ml牛奶，揉成面团
7、烤箱预热好，烤盘上放入烤纸，放入巧克力面团，整形，刷上一层蛋液，放入烤箱中层，上下火180度，25分钟
8、烤好的巧克力面团，放置冷却10分钟
9、切成2厘米宽的饼干块，再放入烤箱烤15分钟
10、白巧克力，掰小放入三角袋中
11、隔热水溶化
12、烤好的巧克力饼干冷却后，白巧克力袋剪开一小口，在饼干上划线
13、撒上彩色糖球
14、酥脆可口
15、成品
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、海虾、茼蒿搭配；与兔肉、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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