| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 泡椒莴笋肉片热量/卡路里243千卡 | |||

1、莴笋均切片备用,瘦肉切片加淀粉、生抽拌匀。

2、锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出。

3、锅中留底油放莴笋炒片刻后将炒熟的肉片放入,加蒜苗和泡椒调味即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效;可与豆腐皮、洋葱、芸豆搭配;与牛里脊、首乌、乌梅相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、利五脏、开通疏利等功效;可与黑木耳、胡萝卜、猪瘦肉搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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