| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 绿色早餐热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于打桌球341分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把面粉，淀粉用水，加盐，油搅拌均匀，在平底盘子上涂上一层薄薄的油，切碎紫甘蓝，打散蛋液
2、把面粉液加2勺子放盘子里，加紫甘蓝，放进滚开水的蒸锅中，再加蛋液，蒸2分钟，肠粉面起泡，就可以，拿出来，换另一盘
3、把肠粉卷起，放在装有生菜的碟子里
4、把冰糖，油加入生抽蒸2分钟，糖溶解即可。把调味淋在肠粉上面
5、把玉米粒切下来，加冰糖放果汁机搅拌，我的果汁机加不了热，只能另放奶锅加热滚开即可
6、美味清淡的绿色爱心早餐可以慢慢享用了，哈哈，好一个清新如意的冬日早晨
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、延缓衰老等功效；可与大豆、松仁、豌豆搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、桂圆、菠菜搭配；与菠萝、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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