| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 鸡肉蔬菜卷热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡,相当于烫衣服888分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉加温水和成面团，醒20分钟后，分成30克的小剂子，
2、擀成薄薄的圆形，（我实在擀不圆了，擀成长方形），
3、平底锅开小火，放入薄饼，起泡后翻面，烙另一面，烙熟，
4、鸡腿肉切成长条，（我这次切成块状，不好卷），放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟，鸡蛋搅成蛋液，
5、腌好鸡腿肉裹一层蛋液，再裹一层面粉，（可多次重复，蛋液、面粉，蛋液、面粉，这样面粉裹的就比较均匀，）
6、油热后，放入鸡腿肉，炸熟，
7、取出滤油，
8、饼皮上铺一层生菜，放入炸好的肉，倒入番茄酱，卷起即可，也可以放沙拉酱。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛催眠、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与明虾、西红柿、北极虾搭配；与鹅肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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