| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 三文鱼球蒸南瓜 宝宝健康食谱热量/卡路里835千卡 | |||

1、适宜月龄:10个月以上
食材准备:三文鱼、鸡蛋、豆腐、老南瓜、香菜、淀粉、盐(选用)
烹饪时间:15分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★

2、三文鱼提前用柠檬汁腌制10分钟,帮助去腥。切成丁,加1个蛋清,用料理机打成泥状(盐选用),把鱼泥搓成球形(类似冰淇淋造型)备用。

3、挑选成熟的老南瓜,这样的比较面甜,口感好,去皮去籽,切成小丁备用。

4、老豆腐,切成小丁备用。

5、锅内加水烧开,分别放入豆腐丁和南瓜丁焯水,捞出沥干水分备用。
豆腐焯水能去除过多的豆腥气,也能让豆腐口感更Q,不要省略哦。

6、加入一勺淀粉,1岁以上宝宝还可以加少许盐、2滴香油一同拌匀调味。

7、放入碗中,碗中心处挖一个凹陷处用于接下来放置三文鱼泥丸子。

8、香菜切成末。
三文鱼丸子放入后,周围撒上香菜,上锅蒸10-15分钟。蒸至时候扣一个碗或者盘子,防止水汽进入。

9、超简单,15分钟分钟左右,有颜值、有食欲的蒸菜就搞定啦,可以帮助宝宝补钙补钙,促进生长发育!再搭配一碗粥就可以啦!
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效;可与豆腐、芥末、米饭搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、防细菌感染等功效;可与基围虾、苋菜、干辣椒搭配;与茶叶、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、预防高血压、清洁肠胃等功效;可与荠菜、草菇、鲑鱼搭配;与竹笋、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、清热解毒、预防高血压等功效;可与枣(鲜)、墨鱼、绿豆搭配;与海鱼、上海青、羊排相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、益气生津、预防便秘等功效;
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