| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 红油豇豆小炒肉热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于速度滑冰88分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备材料：豇豆一包、豆角适量、猪肉一块、干红椒5个、蒜头4个。
2、肉切丝用少放盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。
3、豆角斜切小段，蒜头切片，干红椒切小段。
4、豇豆取出备用。
5、热锅温油爆香蒜头、干红椒和花椒后下肉丝煸炒。
6、肉炒至变白时加入豆角煸炒。
7、炒至豆角断生加入豇豆。
8、炒均调入适量的鸡粉即可。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、预防疾病、止消渴等功效；可与虾皮、蒜、鸡胸肉搭配；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、消暑、调和脏腑等功效；可与木耳、土豆、虾皮搭配；
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