傣族酸汤火锅的热量/卡路里_傣族酸汤火锅的做法

熬汤适量、鸡腿肉两块、佐料适量、葱适量、泰国柠檬 2个、香茅草适量、柠檬叶适量、小米辣 6个、盐适量、番茄酱两勺、食用油一勺、白糖少许、枸杞几颗、芫荽 3根、肉类及蔬菜适量、肥牛卷适量、鲜虾适量、牛丸或鱼丸适量、豆腐适量、茼蒿适量、香菇几个、藕一节、金针菇适量、番茄 2个、姜适量、大蒜适量

1、将鸡肉加姜葱料酒入锅，焯水去除血水及泡沫。
2、然后倒入小锅或砂锅里，准备炖鸡汤。大火烧开后，小火慢炖半小时左右。
3、炖鸡汤的同时，准备佐料和蔬菜。
4、准备好姜葱蒜、枸杞、柠檬叶、香茅草、小米辣、柠檬、芫荽、番茄及番茄酱，待鸡汤炖好后全部倒入锅中。
柠檬用法是，挤出柠檬汁使用，不要一整个柠檬煮，因为煮熟的柠檬会带些苦味的。
5、汤底就做好了，加一点点油、盐调味。如果觉得太酸，可以加一点糖。
6、番茄、藕切片、豆腐切块，蔬菜洗干净，可以准备开始吃火锅了，哈哈。
7、估计自己口味，调一个蘸碟。
豆腐乳+花生碎+小米辣+折耳根+一片柠檬
或：辣椒酱+芝麻油+醋、生抽+盐+花椒粉+蒜蓉+小葱
8、加自己喜欢的蔬菜就可以了。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、防癌、促进消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、润肠等功效；

傣族酸汤火锅的热量和减肥功效