| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1892克 | 火锅羊肉汤热量/卡路里2439千卡 | |||

1、先把调料准备好,蒜切成片,大枣用刀切开,这样更容易入味,西红柿一片就OK,如果海鲜比较多,可以不放,家里有枸杞的可以放一些枸杞

2、锅加热,倒入开水,然后把这些调料都放进去,再放入适量的盐,酱油,料酒,冰糖(一块冰糖就够)和调味鲜,不需要加油,羊肉本身就有油

3、把羊肉卷,速冻丸子,香肠,放在里面,如果有鲜虾等海鲜的可以这个时候放在里面,我这个羊肉是速冻过的了,如果有鲜羊肉卷会更好!大火煮开!

4、在煮的过程中打一个鸡蛋,把午餐肉切块,粉皮准备好,

5、水沸腾了以后,将蔬菜放在里面,先放白菜,因为白菜不容易烂,然后再把其他的蔬菜一起放里,菠菜最好用开水焯一下再放里面!

6、等汤再次沸腾了之后,少撒点虾皮,把打散的鸡蛋撒里,放适当的味精,然后关火就可以出锅啦
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、解诸毒、健脾胃等功效;可与火腿、马齿苋、玉米面搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、抗癌等功效;可与新鲜芦荟、臀部牛肉、牛霖搭配;与苦苣、熏干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、腹部冷痛、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
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