| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 106千卡 | 53千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 暖身羊肉煲热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡,相当于吃东西773分钟消耗的热量90 | |||||
1、羊肉提前浸泡几小时去血水，切大小适中的块。
2、羊肉凉水下锅煮开。羊肉变色后捞出备用。
3、准备调料：腐乳用勺子压成酱，冰糖适量，蚝油、柱侯酱、老抽混合在一起，米酒适量、葱蒜适量、十三香适量。
4、再把腐乳和柱侯酱混合均匀。
5、锅烧热，倒入油。
6、放入葱蒜炝锅。
7、倒入酱料翻炒片刻。
8、放入羊肉翻炒均匀。
9、倒入开水没过肉。
10、放入米酒、十三香。
11、放入冰糖。
12、盖上盖子转小火炖1小时。
13、胡萝卜洗净切块，马蹄去皮。
14、1小时后放入马蹄和萝卜搅拌均匀。再继续炖20—30分钟。
15、待胡萝卜炖熟，放入适量葱即可出锅。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、益劳损、补血温经等功效；可与白果、豆腐、香菜搭配；与栗子、豆苗、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、预防高血压、清热泻火等功效；可与海蜇、核桃、香菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、消食等功效；可与蜂蜜、黄豆、西兰花搭配；与西红柿、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
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