| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 86千卡 | 287千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 党参黄芪鸡汤热量/卡路里492千卡 | |||

1、准备所有食材(可以根据个人喜好加点红枣,我是正好手头没红枣,所以加了白果,也特别好)

2、把党参和黄芪洗净稍稍浸泡一下。

3、一锅冷水,把鸡放进去。煮开焯烫至变色。去下血水和腥味。

4、捞出洗净,放进美的AH煲里(炖锅也行),把党参和黄芪,姜片,一起放进去。注入适量的温水。我用的AH煲炖的,基本汤水不会变少。如果是炖锅慢炖的话,要注意水量了。

5、煲汤程序用了一个小时。

6、这是炖熟了的鸡汤,我喜欢整只进去炖,要吃的时候,再把鸡肉撕开。感觉这样炖出来的鸡肉比较嫩。相对于斩块炖,这样鸡肉不会产生很多的碎渣不容易柴。再根据个人口味加入适量盐。

7、成品

8、成品

9、成品

10、成品
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾益肺、抗溃疡、改善微循环等功效;可与乌鸡、蛤蚧、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有养血、增强免疫力、益中等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、活血驱寒、发汗解表等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、滋养阴血、宁心安神等功效;可与白菜、鲤鱼、莲子搭配;与胡萝卜、银鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、杀菌等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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