| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 东北口味牛肉丸子热量/卡路里1638千卡 | |||

1、牛肉剁成肉馅

2、胡萝卜剁碎,根据个人口味,可以不太碎

3、米饭,面粉,淀粉,葱末,姜末准备好

4、所有材料搅拌在一起,充分搅匀

5、用两个小勺,把馅团成丸子,油温七八成热时下锅炸

6、气泡不太多,外表金黄色时候就熟了,出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效;可与小米面、辣椒、丝瓜搭配;与鹅蛋、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、调味等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、消食等功效;可与豆浆、莴笋、羊排搭配;与柠檬、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
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