| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 85千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 豆渣辫子面包热量/卡路里855千卡 | |||

1、过滤出的豆渣倒入面包桶内

2、除芝麻外的所有材料放到面包桶开启2次和面程序(共计40分钟)

3、和面结束后面团可以拉出手套膜(依稀可以看到上面的颗粒那是豆渣)

4、室温下饧发至原来的2-2.5倍大小

5、取出在案板上充分揉匀排气分割成大小合适的小面团,每三个一组搓成细长条如图所示

6、像编辫子一样

7、编好把两头捏紧

8、做好后的生胚摆放在刷了油的烤盘里二发

9、二发完成后表面刷蛋液撒上芝麻

10、烤箱提前预热到180度,上下火烤25分钟,烤好后取出晾凉。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、下气消痰、益中气等功效;
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