| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 2179克 | 香茹烧麦热量/卡路里6071千卡 | |||
 热量6071千卡,相当于骑马1518分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉末加葱姜蒜、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制好放冰箱里冷藏备用。
2、搅拌均匀后的效果图
3、烧麦馅备料：新鲜香茹、胡萝卜、香干
4、熟玉米粒、待泡黑木耳
5、香茹、香干、胡萝卜、黑木耳切丁备用
6、热锅冷油放入葱姜蒜末爆香后加入肉末炒散，
7、再加上胡萝卜丁翻炒
8、再加上其他备料翻炒，加入少许水，放生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉调味，感觉不咸再加上点盐，
9、糯米要浸泡4小时以上再和大米一起煮，比平时煮饭少点水，因为上面的馅里有水，烧好的糯米饭加入锅中搅拌均匀，最后加葱花搅拌好即可。
10、将饺子皮中擀薄，左边是买回来的饺子皮，右边是擀薄的饺子皮。
11、放馅捏成这样
12、右手虎口扣紧中间皮子，就是烧麦。
13、电饭锅烧开水，蒸锅中底部抹色拉油，这样烧麦蒸好后不粘锅，放入烧麦，蒸8分钟左右即可。
14、成品图
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾暖胃、舒筋活血等功效；可与乌鸡、莲藕、枣（鲜）搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效；可与圆茄子、冬笋、蕨菜搭配；与雪花梨、牛排、香菜相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、润肺补肾、养阴补虚等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效；可与咖哩牛肉干、牛腿肉、牛腱子搭配；与日本豆腐、香豆腐干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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