惠灵顿牛排的热量/卡路里_惠灵顿牛排的做法

1、牛肉均匀抹上盐黑胡椒入冰箱冷藏两小时。热锅化黄油下切碎的洋葱蘑菇蒜瓜子仁炒香，加红酒，迷迭香百里香盐黑胡椒翻炒，直到炒干。
2、牛肉取出，一边煎一分钟，煎成三分熟，将火腿铺在保鲜膜上，放上炒干的料，放上牛肉，卷起入冰箱定型十五分钟。酥皮平铺刷一层大藏芥末，牛肉取出，用酥皮包裹后，刷一层蛋黄，放入烤箱，180度15分钟。

酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、预防骨质疏松、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促进消化、杀菌消炎等功效；可与松子、火腿、大蒜搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、排毒清肠、防癌症等功效；可与马齿苋、洋葱、醋搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

惠灵顿牛排的热量和减肥功效