| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1208克 | 野山菌爆鱼块热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡,相当于治安606分钟消耗的热量150 | |||||
1、龙利鱼切块
2、加入盐料酒抓匀
3、加入适量的干淀粉拌匀腌一会。（鱼块要少加盐不要咸了）
4、锅内加油，油温稍微高点把鱼块炸成金黄色，刚下鱼块不要急着翻动，等鱼定型了在动。
5、炸成这种黄色备用。
6、各种蘑菇切条
7、过水焯熟
8、捞出备用
9、锅内留底油，油热后加入葱姜片炒香。
10、加入各种菌类煸炒。
11、倒入鱼块继续煸炒。
12、取一空碗放入35g蒸鱼豉油35g水15g糖5g白芝麻少许淀粉搅拌均匀倒入鱼块里快速翻炒，出锅前烹入料酒。
13、我家没青红椒了有可以加点配点颜色更好，营养更均衡。
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防癌、养颜等功效；与白酒、黄瓜、绿豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗高血压、预防贫血等功效；可与木耳菜、鳕鱼、牛里脊搭配；与北极虾、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、预防便秘、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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