| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 西葫芦鸡蛋摊饼热量/卡路里1174千卡 | |||

1、切葱花,待用

2、拿一个大点的盆,西葫芦擦丝

3、葱花放入擦好的西葫芦里,2勺盐,1勺十三香

4、加面粉

5、打入2个鸡蛋

6、加入水,搅拌

7、搅拌成如图这样子,(稀了适量加点面粉,稠了适量加点水,自己掌握)
8、电饼铛预热,刷层油

9、勺子舀上面糊,如图

10、两面微微发黄,出锅喽
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、除烦止渴、润泽肌肤等功效;可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效;可与桂圆肉、百合、海虾搭配;与雪莲果、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、增强食欲等功效;可与小腿牛肉、牛霖、臀部牛肉搭配;与米豆腐、豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、促消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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