| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 234千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 豌豆茄汁草鱼热量/卡路里898千卡 | |||

1、准备食材

2、草鱼块去鱼鳞,去大骨,洗净,切片

3、淀粉,鸡蛋,加一点水搅拌成蛋糊

4、把草鱼片上蛋糊

5、锅里放400克油,油7分热,放下鱼片中火炸

6、转色,捞出

7、全部炸好,再复炸一下。

8、锅剩底油,放姜末豌豆煸炒

9、加点水,煮至豆熟,放番茄酱

10、放点盐,鲜抽,料酒,胡椒粉,煮至汁稠盛出。

11、倒在草鱼片上即可
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、开胃、平降肝阳等功效;可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、调营卫、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效;可与牡蛎 、小米、西红柿搭配;与豆浆、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
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