| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1242克 | 酸菜鱼热量/卡路里1178千卡 | |||

1、鲤鱼洗净,准备切片

2、先把鱼刺剃出来,然后片肉,最后剁鱼骨

3、加入盐巴,味达美,料酒。

4、放入油烧开放入酸菜炒热

5、加水煮开

6、鱼肉加入淀粉,搅拌

7、煮开放入鱼肉,烧开5分钟就可以了。

8、出锅放入香菜和葱,美味的酸菜鱼出锅。

9、慢慢一盆一点也不比外面卖的差。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补脾健胃、通乳汁等功效;可与大白菜、枣、红豆沙搭配;与鸡腿、紫苏叶、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促进消化、消食等功效;可与鸭子、腊鸭翼、酱鸭搭配;与青梅果脯、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、清肠道等功效;可与莴笋、排骨、玉米面搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解毒、镇吐等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
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