| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 家常糊塌子-西葫芦蔬菜饼热量/卡路里953千卡 | |||

1、按料单备料,将除油外的食材混合均匀。

2、将混合面糊静置20分钟,再搅拌10几下,以利于面糊的面粉全湿透无疙瘩。

3、放入加微量油的饼铛中双面烙。

4、烙成两面焦黄就可以了。

5、出锅装盘:)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、百合、桂圆肉搭配;与柿子、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、消炎等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、健胃、解油腻等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、增强食欲、预防感冒等功效;
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