| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 酸菜肉丝热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于砌砖184分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉.泡酸萝卜备用.
2、青椒.红椒.蒜瓣.老姜.芹菜洗净备用.
3、泡酸萝卜切丝.青椒.红椒切细条.蒜片.芹菜段.老姜细丝备用.
4、瘦肉切成丝.酸萝卜有些盐.用清水泡5分钟.
5、肉丝里放盐.料酒.豆瓣.麻油.老抽生抽.腌制5分钟后加入淀粉备用.
6、清水泡好的酸萝卜捞出把水份挤干备用.
7、锅里放食用油.7成熟放入肉丝.困花椒.老姜丝.青椒红椒爆炒入味.
8、锅里放泡酸萝卜翻炒.再放芹菜.调料炒均匀即可.
9、即食.
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、预防高血压等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、治疗高血压、补血明目等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增强免疫力等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、健脾利湿、止血降压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
