| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 奶酪巧克力欧包热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于脱衣服734分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋，水，盐，糖，高筋面粉，全麦粉，老面，可可粉，酵母按顺序放入揉面机开始揉面。
2、5分钟后加入黄油继续揉。
3、面团揉到完全扩展阶段揉面结束。
4、揉圆进行发酵。
5、发酵面团的时候可以做奶酪馅儿，奶油奶酪加适量糖也可以不加，加入巧克力豆拌匀备用。
6、面团发到2.5倍大。
7、排气后分成5等份盖上保鲜膜静置10分钟。
8、面团按扁放上奶酪馅儿。
9、收口放入烤盘摆好。
10、筛上面粉，高低筋均可。用刀片割出喜欢的花纹。
11、送入提前预热好的烤箱，上下火180度中下层烤20分钟左右。
12、出炉了。
13、奶酪馅儿太好吃了。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、增强免疫力、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效；可与西红柿、羊排、玉米搭配；与豆浆、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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