| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 20745千卡 | 1383千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 104千卡 | 348千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1945克 | 翡翠白玉水饺热量/卡路里21274千卡 | |||
 热量21274千卡,相当于棒球4255分钟消耗的热量300 | |||||
1、和面：先和白面，这个不用说了大家都会、再次和菠菜面、菠菜5颗洗净放入料理机直接打成汁、和面时用菠菜汁和就行，菠菜汁不用过滤，这样更营养
2、调馅：把肉馅葱末，姜末，鸡蛋，加上述所有原料混合均匀、
3、饺子皮：首先白面先揉成长条，用擀面杖擀成长型面皮，然后再把菠菜面搓成长条放在擀好的面皮上，用白面皮把菠菜面包起来
4、两种面融合到一起时，就按平常包水饺一样，切小剂子就行了
5、这是包好的
6、像不像白菜
7、跟平时下水饺一样，
8、出锅
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、增进健康等功效；可与猪肝、白茅根、香油搭配；与虾皮、银耳、带鱼相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、滋补养生、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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