| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 蛋包饭热量/卡路里751千卡 | |||

1、白米饭煮好

2、洋葱,胡萝卜切小碎,玉米粒下水煮熟,芦笋焯水熟。(加少许盐,色拉抽在水中)

3、把白米饭加入洋葱,胡萝卜,虾仁炒好

4、蛋饼摊好(蛋液加入少许水)

5、把炒饭包在蛋饼里加上蕃茄酱,摆盘,完成。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、和五脏、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、预防高血压、提神等功效;可与松子、小米、猪骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、帮助消化等功效;可与黄豆、狗肉、蜂蜜搭配;与茼蒿、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、减肥、预防高血压等功效;可与大豆、草莓、松子搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、提高性功能、治疗高血压等功效;可与荷兰豆、葡萄、海马搭配;与洋葱、葡萄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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