黑椒蒜子牛肉粒的热量/卡路里_黑椒蒜子牛肉粒的做法

1、牛里脊肉切丁，大约一瓣蒜大小，番茄切小丁，青椒切丝，备用
2、在大碗里倒入生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺，现磨黑胡椒1勺，橄榄油1勺，盐一勺，淀粉2勺。然后将牛肉粒放入腌制，带好手套，将蔬菜也一并放入，用手给牛肉做马杀鸡，按摩入味。建议腌制半小时以上
3、约半小时后，剥一整只蒜头，锅中倒入多一些的油，将蒜头放入炸至金黄偏焦（炸黑了也不要紧，不要太焦，稍后炒的时候焦面会被带掉）炒好盛出备用。锅中油留着，将出去蔬菜和腌料的牛肉粒入锅煎四面，断生，待肉发黄了盛出。
4、锅中留少许油，放入煎过的牛肉粒翻炒，随后加入蒜子和青椒丁（不放青椒也可，点缀用）煸炒约两分钟，倒入一勺料酒，一勺黑胡椒碎，一勺生抽，一勺老抽，翻炒片刻后出锅
5、鲜嫩多汁美味的黑椒蒜子牛肉粒

牛肉粒的热量438千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、和胃、促消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、防癌症等功效；可与醋、马齿苋、猪肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

黑椒蒜子牛肉粒的热量和减肥功效