小炒牛肉的热量/卡路里_小炒牛肉的做法

1、准备好所有食材。先把牛肉用孜然、生抽、料酒、生粉、小苏打和食用油腌制，除了生粉和油，每样都只放很少量就行，多了会抢牛肉本身味道。腌制牛肉同时就可以处理芹菜等其他配菜了。
2、热锅下油，油热后，小火放入小米辣、泡椒、蒜米和姜炒香。
3、大火加芹菜一起爆炒，可以适量放点水，但不要多。我放的泡椒水。
4、芹菜炒到合适，把牛肉倒入，继续爆炒，同时记得加盐。肉熟了就可以起锅了。芹菜和牛肉一定要炒匀，这样两个的味道才能相互配合。
5、配白米饭最好吃了~~超级下饭~~

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补中益气、补脾胃等功效；可与香菇、洋葱、香芋搭配；与橄榄、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、养血补虚等功效；可与鸡肝、百合、樱桃番茄搭配；与黄豆、河蚬、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、抑癌、祛脂降压等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、促消化等功效；可与醋、莴笋、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

小炒牛肉的热量和减肥功效