| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 糖醋鸡肉土豆块热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡,相当于做饭746分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡肉切条
2、鸡肉条裹淀粉抓匀
3、热锅下适量油，将鸡肉条煎至微黄，控油捞出
4、土豆同样切小块裹上淀粉（可以切小块点容易熟节省时间）
5、锅里剩余油煎熟土豆块，控油捞出
6、取一碗调酱汁，这样大小的勺，放1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、半勺豆瓣酱、少许盐、2勺番茄酱、3勺白醋和3勺糖（没有番茄酱可以放新鲜番茄块代替，再加大一点白醋和糖的用量，味道也很好）
7、热锅热油下姜蒜辣椒，出香味后放入煎好的鸡肉条和土豆块
8、接着倒入调好的酱汁，可加少量清水，待酱汁裹匀盛出装盘
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血通络、温中益气等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、松子搭配；与李子、鲍鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、补虚等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
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