| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1560克 | 韭菜水饺热量/卡路里2195千卡 | |||

1、首先和面,往面粉里加一个鸡蛋,慢慢加水搅拌

2、和好的面要做的三光,盆光,面光,手光

3、将面团表面用面粉包裹一遍,防止面团粘到保鲜膜,然后用保鲜膜覆上,忘了拍照了。放一旁醒面。

4、葱姜红辣椒切碎,放盆里

5、杏鲍菇切碎,放盆里

6、韭菜切小段,放盆里

7、炒三个鸡蛋切碎,放盆里

8、这是用到的调料,适量放,有人说韭菜水饺不用放醋,可是,我觉得放些醋提味

9、面团揉完,搓成长条

10、等分切块

11、擀面皮

12、包好的水饺忘了拍照了,这是煮好的

13、看吧,嘻嘻,大鸡蛋哦

14、好看吧
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、肾虚阳痿等功效;可与豆芽、豆腐、北极虾搭配;与牛肉、蒜薹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效;可与银鱼、菠菜、丝瓜搭配;与牛奶、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效;可与瘦牛肉、五花牛肉、牛肉丝搭配;与素肚、苦菊、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促消化、降血糖等功效;可与鸡蛋、羊排、明虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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