| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 胡子先生热量/卡路里776千卡 | |||

1、山药切碎

2、拌在一起

3、快好时,摆红枣
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补钙、润燥等功效;可与菠萝、藕、黑木耳搭配;与杏仁、羊肝、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效;可与牛肝菌、花菇、股内牛肉搭配;与苦细叶生菜、蜂蜜、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、抗炎、提高免疫力等功效;可与木瓜、南瓜、枸杞子搭配;与海蟹、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
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