| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 手工巧克力豆曲奇热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡,相当于摆桌子814分钟消耗的热量150 | |||||
1、工具：搅拌碗、打蛋器、筛子、橡皮刮刀、烤盘
2、将黄油、糖粉、红糖加入搅拌碗，搅拌均匀；
鸡蛋打散，分三次将蛋液加入；
加入牛奶、香草精，搅匀；
筛入面粉、泡打粉、盐，可可粉，搅拌均匀；
3、加入黑巧克力豆，拌匀；
放入冰箱冷冻15分钟；
将面团团成30g圆球；
码在烤盘中，压扁，表面撒黑巧克力豆；
烤箱上下火180℃，烤制20分钟；
4、关火后，余温焖10分钟，取出即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与番茄酱、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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