辣炒花蛤的热量/卡路里_辣炒花蛤的做法

1、拿个盆装入花蛤滴入几滴油倒入适量冷水浸泡二小时左右，吐沙(越长时间也就吐的越多)
2、准备好配料，以便就近取材，生姜大蒜切片
3、将浸泡过的花蛤放入一个有盖的器皿中，放少量冷水来回晃动，力道不需太大否则壳会破影响美观！(这时会有许多开了小口，吐沙).换水后再重复一次！
4、用锅烧适量清水，放入姜片与干辣椒，沸腾后倒入花蛤待水再次煮沸，约1分钟左右，这时汤呈乳白色，关火！
5、把花蛤与汤水过滤分别装好！
6、锅中入油，姜，蒜，花椒，干辣椒爆香，入盐，生抽，豆瓣酱炒匀，再倒入适量滤好的花蛤汤(5中汤汁已沉淀过，只用上边的汤，下面的不要)拌匀后倒入花蛤翻炒均匀(约30秒左右，以免肉质过老) 撒上葱花出锅！

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与水芹菜、橙、扁豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、解诸毒、防肿瘤等功效；可与猪肉、洋葱、醋搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、防感冒、开胃消食等功效；可与羊排、豆腐、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、降血脂等功效；

辣炒花蛤的热量和减肥功效