| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 韭菜猪肉包热量/卡路里3007千卡 | |||

1、和面,酵母用30度左右的温水醒5分钟然后倒入面粉中,再不断的往面粉中加温水搅拌成絮状,面粉中加入少量的白糖可提鲜,接下来就要揉了,揉到如图样子,等三小时后面发了原来的三倍就可以包了。

2、我是包了两种馅的,如图是韭菜猪肉的,韭菜切末,葱花切末混合。

3、猪肉剁碎,加入盐,鸡精,酱油,胡椒粉,花椒粉搅拌均匀等待一个小时。

4、这是准备韭菜鸡蛋虾皮馅滴,将鸡蛋搅拌均匀,加油烧热锅倒入铲碎即可。

5、一个小时后将猪肉与韭菜葱花混合搅拌,加入盐,味精,酱油,花椒粉,胡椒粉(一定要少量放,因为之前猪肉已经腌制放过一次了),最后加入花生油。

6、这是韭菜鸡蛋虾皮的馅料,将韭菜切末,鸡蛋与虾皮混合,加入盐,鸡精,花椒粉,花生油即可。

7、面发好后就擀面皮包起来就好啦,图上长长的是猪肉馅的,圆的是鸡蛋虾皮的,O(∩_∩)O,包好后醒20分钟再放锅蒸。

8、水烧热后再放进去。。这是蒸好的,貌似卖相不咋的啊,不过真的很好吃啊,吃到了家里的味道。。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、润肠通便等功效;可与绿豆芽、明虾、青鱼搭配;与牛里脊、牛奶、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效;可与茼蒿、桂圆、北极虾搭配;与糖精、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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