| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 莲白盐煎肉热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于掸灰尘379分钟消耗的热量150 | |||||
1、将肉洗净切片。
2、将莲白洗几个切块。
3、将青、红椒切粒，葱切段，将切小粒。
4、热锅，倒油，放入肉片翻炒。
5、肉片翻炒变色后，放入青红椒和姜粒翻炒。
6、加入适量豆瓣酱、辣椒酱和生抽，翻炒均匀。
7、放入莲白继续翻炒。
8、准备一碗水淀粉。
9、莲白翻炒断生后，放入葱段。
10、加入适量盐、味精、鸡精、生抽，翻炒均匀。
11、最后勾芡，炒匀，装盘。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与鹌鹑、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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