| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 350千卡 | 14千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 2940千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 15千卡 | 6千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 196千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 4065克 | 无敌萝卜热量/卡路里3812千卡 | |||
1、白萝卜2500克,用特百惠片刀切成粗条状,用1精灵大粒盐腌制2小时;
2、用清水将腌制好的白萝卜冲洗干净,拧干水分;
3、将白萝卜放入8.7升腌泡储藏箱中,加入750克白糖,250克白醋,350克陈醋,一瓶海鲜酱油,一精灵生抽,一精灵辣椒油,撒上蒜片,小红椒圈和香菜段,混合均匀,盖上密封盖腌制1天即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、下气、帮助消化等功效;可与鲢鱼、千张、豆腐搭配;与银耳、丝瓜、虫草相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、调味等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降压、杀菌、散瘀等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有活血、促进消化、护肝等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效;
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